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會跳舞的牛肉

什麼叫溫體牛?其新鮮的程度,肌肉裡的組織尚未死去,整塊新鮮紅潤的肉,摸了還會動,切了還會跑呢!絕對是「尚青」的!

這些鮮肉可是師傅用手工一刀一刀新鮮切製而成,在滾燙鍋中輕涮幾下,心裡默數三到五秒鐘即可上鍋,粉嫩粉嫩的牛肉嚐進口中,軟嫩彈牙的滋味,好吃的讓人飛上雲霄。

牛腩湯

無米酒,無薑絲,無其他添加物,都是選用大量牛大骨,牛腩,及蔬果耗時熬煮成黃澄澄的湯底,集結眾多精華於一鍋的鮮湯。

牛雜湯

紅燒牛腩

紅燒的醇美醬汁,附著在牛肉上頭,帶有筋、肉、油花的肉塊,豐富有咀嚼勁的口感,慢慢咀嚼享受甜美肉湯緩緩川流在舌尖,享受美食饗宴的洗禮。

泡菜牛腩

韓式泡菜的獨特酸辣口感,帶有一點甜的溫潤,滋味夠勁,菜葉口感爽脆,這道絕對是超下飯的必點菜色。

泰式牛腩

店家還貼心提供了各類醬料區,讓喜歡吃不同口味的顧客們,可以依照自己喜好調配,增添用餐過程豐富口味。

【周庄牛之屋】在百家爭鳴中闖出一片天,在溫體牛肉兵家常爭之地的台南,佔有一席之地,一定要親自前來嚐過,才能知道其中的鮮美滋味!

每天由善化牛墟直送的溫體牛肉,現點現切的新鮮程度,搭配牛大骨與蔬果熬煮的湯頭,給你最新鮮美味的享受。

位於永康交通要道的【周庄牛之屋】,停車方便、座位寬敞,俐落大方的環境,最適合全家大小一同前往,大啖溫體牛豐富料理!

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